Lager

Una cerveza lager es un estilo de cerveza de fermentación baja que se caracteriza por su sabor limpio, refrescante y suave. Tiene un color dorado o ámbar claro y una carbonatación moderada. A diferencia de las cervezas de fermentación alta, las lagers se fermentan a temperaturas más frías y durante un período más largo, lo que contribuye a su perfil de sabor característico.

Las cervezas lager suelen tener un equilibrio entre el sabor de la malta y el lúpulo, con una menor presencia de sabores afrutados o especiados. Son conocidas por su suavidad en boca y su final limpio. La baja fermentación y la maduración en frío ayudan a desarrollar una cerveza con un carácter suave y una menor presencia de ésteres y fenoles.

Este estilo de cerveza es ampliamente consumido en todo el mundo y es apreciada por su facilidad de consumo, su capacidad para maridar con una variedad de alimentos y su capacidad para satisfacer a una amplia gama de paladares.